Kuliner

Jual Belalang Goreng, Makanan Jogja Harga Merakyat Kaya Protein

Jual Belalang Goreng JogjaBelalang goreng saat ini menjadi hal wajib bagi wisatawan yang mendatangi sebuah daerah untuk berburu kuliner. Jika anda sedang berkunjung ke Kabupaten Gunungkidul, Yogyakarta, jangan lewatkan untuk mencoba belalang goreng. Rasanya yang gurih dan renyah, membuat banyak orang ketagihan dengan walang goreng. Mungkin di daerah lain,belalang bukanlah hewan yang lazim untuk diolah menjadi sebuah makanan yang lezat. Tetapi bagi masyarakat Gunungkidul, Jogja belalang goreng telah lama dijadikan lauk makan.

Belalang adalah hewan yang kaya akan protein. Sebagian besar orang yang pernah mencicipi belalang goreng mengatakan bahwa rasa belalang hampir mirip dengan rasa udang. Belalang yang diolah adalah jenis belalang kayu. Belalang ini banyak hidup di dahan pohon jati dan semak yang banyak tumbuh di kawasan Gunungkidul. Bumbu yang digunakan untuk menggoreng belalang cukup sederhana, yakni bawang putih, tumbar, garam. Untuk rasa pedas manis ditambahkan cabai. Sebelum digoreng, belalang harus dibersihkan dari kotoran yang ada di dalam tubuh belalang.

Setelah itu belalang digoreng hingga kering, kemudian dimasak bersama bumbu cabai untuk rasa belalang yang pedas manis. Seluruh bagian tubuh belalang bisa dinikmati, termasuk kepala dan kakinya.

Biasanya belalang akan banyak pada musim penghujan. Di musim kemarau susah untuk cari belalang. Karena jumlahnya yang sedikit, pada musim kemarau, penjual harus beli satu ekor belalang seharga seribu rupiah per ekornya dari para pencari belalang. Jika musim hujan 3 ekor belalang harganya hanya seribu rupiah. Biasanya ada rasa gurih dan pedas manis.

Olahan belalang goreng ini bisa bertahan hingga satu bulan, sehingga cocok menjadi oleh-oleh jika sehabis berkunjung ke Gunungkidul. Selain nikmat dimakan begitu saja, belalang goreng juga nikmat dimakan bersama nasi putih hangat dan sambal. Di musim kemarau, satu topeles belalang goreng dihargai Rp 30 ribu, jika musim hujan harganya Rp 20 ribu.

Bagi yang memiliki alergi terhadap makanan yang berprotein tinggi sebaiknya berhati-hati saat menikmati makanan yang satu ini. Karena tidak sedikit orang yang alergi setelah mengonsumsi belalang goreng.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

WhatsApp chat